大きな依頼

先日、親友から大きな依頼を頂きました。

彼女が参加する結婚式の二次会で使うWeddingCake


こんな素敵なチャンスを頂いてしまったのです☆


デザインを考えたり素材を考える作業はとっても楽しく、一方で予算の関係や配達の仕方など本当に勉強になる依頼でした。


完成したケーキはこちら↓↓↓

バタークリームで作ったお花を散りばめた、女の子仕様なケーキ♪

まだまだ改善の余地はたくさんあるけど、新郎新婦さんがとっても喜んでくれたみたい。

良かった^^

お菓子に携わる仕事って、幸せを運んだりお手伝いしたり、とても素敵な職なんだなぁ～

Tem. de Suc.の新たなスタート

とてもとても長い準備期間を経て、ようやくTem.　de Suc.が始動し始めます。


ここまで携わってくれた方々、今まで暖かく、気長に待ってくれていた友人、家族に感謝です。


まだまだ発展途上な私だけど、これから踏み出す未知の世界にたくさんの希望、出会い、夢がみえます。


皆さま、これからのTem. de Suc.の成長っぷりを楽しみにしていて下さい。

オレンジタルトでのんびりカフェ時間♪

どこかデコポンにも似ている、とても色味の綺麗なちょっぴり小ぶりのオレンジ。

色が鮮やかなので、この色が楽しめるお菓子を焼いてみました。

オレンジタルトです♪

中にアプリコットもしのばせ、しっとりさっくりなタルトの出来上がり♪

じつは、タルトにした理由にもうひとつの思惑が・・

実は先日、同士とも言える友達からとても美味しいというコーヒー豆が送られてきました。

せっかくなので美味しいお菓子に引き立ててもらわなきゃ！

美味しいコーヒーを引き立てるお菓子＝タルト！

焼きあがったタルトとともに、挽きたてのコーヒーで早速カフェタイム♪

このコーヒー豆、お友達が絶賛するだけあって、酸味がなく（私、すっぱいの嫌いなんです）、とてもまろやかで美味☆

外も暖かくなってき、のんびりまったりなカフェ時間が過ごせましたょ♪