オレンジの生パウンドケーキ＆グリーンケーキ

夏に向けて新商品の登場です♪

さわやか、ひんやり、オレンジ香るパウンドケーキ。

通常のパウンドケーキとは配合、焼き方などが違うため、とってもしっとりレアな食感が楽しめます。

冷蔵庫でしっかりと冷やして召し上がれ♪

そして、先週末グリーン一色の（と言ってもクリームはもちろん白です♪）ケーキを作りました＾＾

メロンが大好きと言うお客様からのオーダーで、メロンのみのバースデーケーキです。

水分の多いメロンはなかなか扱いが難しく、（中で水分が出て生クリームとの間に水分の膜ができてしまいます）うまくできるかちょっと心配でしたが、これからのメニューに加えずにはいられないほど洗練された素敵なケーキができました♪

メロン好きの方はぜひお試しあれ♪

（通常のフルーツケーキ＋200円です）

帰国

無事、中国から帰ってきました。
今回の中国行きは、本当に大変でした。

さかのぼる事、出発の３日前・・・
ウイルス性の胃腸炎にかかってしまったのです。

あんなに苦しい体験は初めてでした。
本当に些細な動きですら吐き気をもよおし、汚い話ですが下痢が止まりません。
薬を飲むのも一苦労。

しかし、薬の威力はすばらしかった。
こんなに医学の進歩に感謝したことはありません。

吐き気が２日目にはおさまったのです。

おかげで、何とか中国へ出発することができました。

現地でも吐き気以外の症状は収まらず、結局のところ観光には行けなかったのですが、今回の最大の目的は果たすことができました。

今回の目的は、日本で言う結婚式のプチギフト♪

中国のお菓子事情は本当にビックリするほど発展しておらず珍しかったのかもしれませんが、その場で食べてくださる方もいました。

国が違って言葉が通じなくても、おいしいと笑顔をいただくととても嬉しくなります＾＾！


まだまだお菓子の文化が浅い中国。

私たちがケーキと紅茶でティータイムを楽しんだり、疲れを癒したり、ストレス発散したり、お菓子には驚異的な力があります。

そんなお菓子の力を中国にも広めたい！と、そう強く思った旅でもありました。

お菓子教室 in 京都

本日、京都で初のお菓子教室に参加してきました。

京都では、ケーキ屋さんがお菓子教室を開いてる事が多く

気軽に参加できる雰囲気♪

と言うことで、

売り場のケーキがとっても美味しい『PETIT JAPONAIS』というお店で、初お菓子教室です♪

教室の雰囲気はというと、とってもアットホームで、

先生やスタッフの方の感じが良いこと☆

初めは緊張したけど、久しぶりのお菓子作りでテンション上がりまくりました＾＾

作るパーツは結構多かったのに、先生の手際の良さと、一緒に参加したメンバーの技を横目で盗みつつ・・・

あっという間に完成です♪

作ったものは、『スタシオン・エスティバル』という名前のケーキ。

さわやかなパッションのムースと酸味の強いフランボワーズの組み合わせ。

外側のスポンジの甘さととってもマッチしています。

断面、いかがですか？？

先生のちょっとしたミスで、間に挟まるはずのスポンジが若干上にいます><

が、食べるのには何の問題もないない♪

フランボワーズ好きの私としては、とっても満足な味でした♪

最後に、一緒に参加したメンバーと記念撮影

パシャリ！

真ん中が先生で、他の方は学校のクラスメイトです♪

素敵な仲間と素敵な空間を共有でき、本当に幸せです☆

このすべての出会いを大切にしたいなと改めて感じた一日でもありました＾＾