Tem. de Suc.の新たなスタート

とてもとても長い準備期間を経て、ようやくTem.　de Suc.が始動し始めます。


ここまで携わってくれた方々、今まで暖かく、気長に待ってくれていた友人、家族に感謝です。


まだまだ発展途上な私だけど、これから踏み出す未知の世界にたくさんの希望、出会い、夢がみえます。


皆さま、これからのTem. de Suc.の成長っぷりを楽しみにしていて下さい。

オレンジタルトでのんびりカフェ時間♪

どこかデコポンにも似ている、とても色味の綺麗なちょっぴり小ぶりのオレンジ。

色が鮮やかなので、この色が楽しめるお菓子を焼いてみました。

オレンジタルトです♪

中にアプリコットもしのばせ、しっとりさっくりなタルトの出来上がり♪

じつは、タルトにした理由にもうひとつの思惑が・・

実は先日、同士とも言える友達からとても美味しいというコーヒー豆が送られてきました。

せっかくなので美味しいお菓子に引き立ててもらわなきゃ！

美味しいコーヒーを引き立てるお菓子＝タルト！

焼きあがったタルトとともに、挽きたてのコーヒーで早速カフェタイム♪

このコーヒー豆、お友達が絶賛するだけあって、酸味がなく（私、すっぱいの嫌いなんです）、とてもまろやかで美味☆

外も暖かくなってき、のんびりまったりなカフェ時間が過ごせましたょ♪

お菓子教室 in 佐賀

私が通っているお菓子教室で、先月パリブレストを作りました。

パリの港町ブレストで、自動車の大会があることから出来たお菓子だそう。

この輪っか、タイヤを現してるんだって♪

平日のお昼に参加するので、メンバーは全員奥様方☆

皆さんの通い暦、なんと10～20年！

その長さから、教室の雰囲気のよさ、先生の人柄の良さが伺えますよね！

実際とても素敵な教室です♪

教室では、独学では学べない先生の小技などを教えてもらえ、本当に勉強になります。

コツを教えてもらっての実践。

なかなかきれいにクリームも絞ました♪

あまった生地でおまけのシュークリームも＾＾

バターたっぷりのプラリネ入りクリームがとてもくどそうだったのに、

とんでもない。

とても口解けが良く、あっという間に完食です

美味しいものをいただくときは、カロリーという言葉を忘れなきゃやってられませんよね。。