とっても素朴な三種のクッキー

知りあいからの頼まれ物で、とっても素朴なクッキーを作りました。

素朴だから、バターもお塩も、お砂糖さえ入っていません。

もちろん人も食べれるクッキーですが、健康志向の人でもさすがにここまで何も入ってないクッキーは遠慮したいですよね？

それもそのはず。

実は、ワンちゃん用に作ったクッキーだったんです。

噛み応えたっぷりの、昔からあるかたパンみたいなものでしょうか。

ただ固いだけでは、ケーキ屋としてのプライドが許さないので（笑）

今回は、ごまとチーズ、かぼちゃ、紫いもの三種。

更に歯ごたえを出す為に、全粒粉とライ麦を混ぜ込んでます。

ライ麦のにおいがとっても苦手な私は、焼いてるときの香りがなんとも・・・

こうして完成したクッキー、ワンちゃんたちは果たして喜んでくれるのでしょうか？

東京に住んでいる兄夫婦が犬をを飼っているので、早速送って感想を聞いてみようと思います♪

もう一つのTem.

Tem.　とはフランス語でTemps＝時間と言う意味の言葉です。

私のTem.は、当たり前だけどお菓子をせっせと作ること。
そしてもう一人、別のTem,を過ごしているのがスタッフRちゃん。

私が気づかないこと、なかなか忙しくて手が回らないことを本当に沢山やってくれます。

そんなRちゃんが、Tem.のホームページ内でブログを書いているのですが、皆様ご存知でしたか？

私とは違う目線で過ごしているからこそ！といった内容満載です♪

私も、いつもどんなことが書かれてるんだろうって、楽しみにしながら読んでいます。
誰よりもヘビー読者だと思います（笑）

よかったら、皆様遊びに行ってみてください♪

↓↓↓（クリックでとべますよ）
Tem's Blog

ヘルシーなWhiteチーズケーキ

時間をかけて研究を重ね、ようやく完成したヘルシーシリーズの登場です。

第一弾はチーズケーキ。

少し前にＴem.の仲間入りをした、瓶詰めＮＹチーズケーキのヘルシータイプになります。

今回、カロリーと糖質を抑えつつも従来のクリーミーさや濃厚さをいかに残せるかが一番の課題でした。

卵黄や生クリームを使わない代わりに、豆乳製品をうまく代用することで、結果カロリーは通常タイプ一瓶あたり約240kcalに対し約155kcal、糖質は約12gに対し約4.6gまでダウンすることに成功♪
カロリーをコントロールしている方や、メタボを気にしている方でも、非常に取り入れやすいお菓子に出来上がってます＾＾
是非、通常のチーズケーキと食べ比べてみてください♪